En una reunión con productores de uva de mesa, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria presentó un informe que revela que el 70% de la uva que ingresa al Mercado Central de Buenos Aires es de origen sanjuanino. El encuentro sirvió además para abordar desafíos de calidad, trámites con SENASA y la necesidad de incorporar nuevas variedades para competir a nivel internacional.
Con los productores de uva de mesa (uva de consumo en fresco) se abordaron temas cruciales para el sector. Se dio una exposición detallada basada en las estadísticas recabadas del Mercado Central de Buenos Aires. El informe, de gran interés para los presentes, subrayó el papel preponderante de la provincia en ese mercado: el 70% de la uva que ingresa al Mercado Central es de San Juan.
Durante la exposición también se proyectaron fotografías que evidencian algunos inconvenientes en la presentación de los productos. El objetivo, según explicó el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, es apuntar a la mejora continua de la calidad, tanto de la materia prima como de su exhibición en los mercados de destino.
A continuación, la reunión derivó en un espacio de diálogo abierto para atender las necesidades del sector. En ese marco, se abordaron específicamente los inconvenientes que están generando ciertos trámites con SENASA, y se acordó que la dependencia oficial actuará como intermediaria para agilizar los procesos entre los productores y el organismo nacional.
Finalmente, se trató una de las demandas más estratégicas para el futuro de la actividad: la necesidad de incorporar nuevas variedades de uva. Los productores manifestaron que, para poder acceder a nuevos mercados internacionales, es indispensable contar con varietales que ya están siendo utilizados por otros países y a los que Argentina aún no ha podido acceder.
En respuesta a este reclamo, la Secretaría se comprometió a realizar las gestiones necesarias para indagar sobre los procesos de adquisición de esas nuevas variedades, allanando así el camino para expandir la frontera comercial de la uva de mesa sanjuanina.
Como corolario del encuentro, se resolvió la conformación de una mesa de trabajo que mantendrá reuniones periódicas con todos los actores involucrados, asegurando un seguimiento continuo de los temas tratados.
Participaron del encuentro el secretario de Ganadería, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, el director de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo y productores del sector.
