El trabajo mancomunado entre el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación y el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte hizo posible la participación de 8 stands llave en mano con diferentes tipos de alimentos, representando parte de la oferta exportable de la provincia con el perfil adecuado para este importante evento gastronómico. Los stands se repartieron en una isla de 20 metros cuadrados. Durante los días de exposición los expositores convocados pudieron vender, ofrecer degustaciones de sus productos y construir una importante imagen de marca.
Entre la agenda de visitas coordinadas se destacaron el ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso, el gerente Comercial de DHL Argentina, Pedro Lebau, Gustavo Levinson en representación de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina y Andrea Rabich, creadora de Expo Delicatessen.
Las empresas expositoras convocadas por la Dirección de Comercio Exterior de en esta edición fueron: Bodegas Búbica (vinos de alta gama), Bodega Merced del Estero (vinos de alta gama), Obon Wines (vinos de autor), Olivares El Cata (aceite de oliva virgen extra), Frutolivo (empresa olivícola), Nono Luis (conservas gourmet y delicatesen), Leblin Cream (licores y cócteles) y Entre Raíces (sabores gourmet).
Sebastián Rodríguez, de Bodega Merced del Estero, destacó la importancia de multiplicar este tipo de acciones para aumentar las ventas nacionales e internacionales de vinos fraccionados en este momento, mientras que Jorge Búbica, de Bodega Búbica, remarcó los buenos resultados que significan contactar nuevos clientes y distribuidores en las acciones de promoción del comercio internacional. Por su parte, Guadalupe Coto y Ernesto Aubone de Obon Wines, agradecieron al equipo de San Juan por su trabajo y apoyo para todas las pymes.
Para promover el encuentro internacional ArgOliva 2026 y el consumo de aceite de oliva virgen extra y aceitunas entre más de 30 productos de la oferta exportable sanjuanina, el comité organizador de este evento organizó en la Expo Delicatessen una clase de cocina salada y dulce. Para ello se utilizaron aceite de oliva, tomates, almendras, nueces, dulce de membrillo rubio, bombones de chocolate blanco con aceite de oliva y pistacho. La clase estuvo a cargo del chef sanjuanino Omar Martínez junto a la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (APyCE).
Durante la clase de cocina con alimentos de San Juan, el chef Martínez, interactuó con el público, realizó sorteos y habló sobre los alimentos y vinos usados y degustados en esta clase. Además, hizo referencia a los beneficios saludables de todos los productos. Tambiénhubo sorteos de vinos, aceites, delicatessen y regalos turísticos.
